Berliner
Goldbraun, warm und seit Jahrzehnten beliebt.
Tradition, die man schmeckt
Louis Rath
Schmalzkuchen
aus Tradition.
Seit Generationen gehören wir zu den Märkten und Volksfesten im Nordwesten – mit ehrlichem Handwerk und dem Duft, den man nie vergisst.
Eine Geschichte in Bewegung
Vom Wohnwagen auf den Markt.
Was um 1900 mit einer kleinen Schmalzkuchenbäckerei begann, wurde zu einer Familientradition, die bis heute weiterlebt. Die Chronik erzählt von Carl Gröning, von Märkten, Reisen und Menschen, die Louis Rath geprägt haben.
Aus unserer Backstube
Unsere Klassiker
Bekannte Namen, vertrauter Duft und handgemachte Spezialitäten für den nächsten Marktbesuch.
Viktoria
Eine Spezialität mit eigenem Charakter.
Schmalzkuchen
Der Duft, der zu jedem Volksfest gehört.
Apfeltaschen
Fruchtig, frisch und direkt vom Stand.
Kirschtaschen
Ein beliebter Klassiker für zwischendurch.
Sprungfedern
Feines Gebäck aus unserer Markttradition.